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    干冰保存食品优势有哪些

    来源:www.cqxyspgs.com 发布时间:2020-09-11 返回
    很多人都知道用冰块能让食品长期保鲜,那么大家了解过用干冰来保存食品的效果甚至更佳么?不了解的朋友跟着重庆工业冰一起来详细了解一下吧!

    用干冰保存食品优势:

    1、干冰升华后生成的二氧化碳密度大于空气,因而二氧化碳气会附在质量重的食物表面,使食物与氧气隔绝,达到抑 制细菌滋生、减缓其新陈代谢的速度等作用,确保果蔬海鲜产品新鲜、不变质。
    2、质量轻,它所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。

    3、升华后不会留下液体,这样比用水冰冷藏更清洁干净,不会使食物潮湿。

    4、用干冰制作美食,还可以营造温馨浪漫的氛围,可以让食客产生如临仙境的愉悦感觉,如今采用干冰来制作美食,已经为一些高 档酒店所追捧。